Pieni Ainara tyttö on löydetty kulkemasta Murcian katuja ja tuotu tarhalle uuden, paremman elämän toivossa. Nyt tämä ihana nuori rakkaus pääsee omaan kotiin Suomeen, minun vanhempieni koiraksi.

Ainaraa voi hyvin kutsua joulun ihmeeksi. Äitini jouluaterialla mainitsema komentti "kyllähän meillekin vielä koira menisi" sai aikaan tämän onnellisen tapahtumaketjun, jossa kaikki sujui kuin suunnitellusti. Juuri sopiva koira odotti kotia ja minä perheeni kanssa menossa Espanjaan, joten pystyimme vielä vahvistamaan ensitunnelmat omasta koirasta. Ja kyllä, se oli rakkautta ensisilmäyksellä.

Joten jännittävät ajat ovat edessä. Miten sujuu lento, kotiutuminen ja ensikohtaaminen lumen kanssa.






Ainara saa siis onnellisen lopun. Kun myös monet muut tarhalle otetut ja pelastetut. Vaikein tilanne on isommilla ja vanhemmilla koirilla. Niille ei ole helppoa saada kotia. Harmillinen tilanne on myös aivan pienillä pennuilla. Menee pitkään, ennen kun pennut ovat saaneet tarpeelliset rokotukset ja voivat lähteä uusiin koteihin. Ja juuri nyt yöt tarhalla ovat todella kylmiä.









Kyllä sydän särkyy näiden kanssa....



 

Vuoden ensimmäinen päivä Espanjassa. Ilma on tuuleton ja lämmin, aurinko paistaa pilvettömältä taivaalta. La Matan kilometrejä pitkällä rauhallisella rannalla kävely täydellistä simpukkaa etsien on takuuvarmaa toimintaa perheelle, kun kaikki paikat ovat kiinni.














Näin on hyvä aloittaa uusi vuosi, rannalla kävellen ja meressä kahlaten, ympärillä onnellisia lapsia  ja koiria. Ja voi miten paljon meidän Nelson rakastaisi juosta tuolla rannalla. Ehkä joskus tulevaisuudessa meillä on koira, joka voi matkata perheen mukana tänne Espanjaan. Ei ehkä tämän vuoden toive, mutta tulevaisuuden...

Ihanaa Uutta Vuotta <3

Pienen porukan pikkujoulukattauksen voi tehdä hieman rennommin. Vielä ei ole  aika ottaa niitä kaikkein hienoimpia astioita. Joulukoristeet käyvät hienosti kattauksen somisteeksi ja nykyään yritän etsiä sellaisia kuusenkoristeita, joita voi käyttää myös somistuksissa. Luonnon omat somisteet eli kävyt ovat saaneet valkoisen tekolumipeitteen.







Jouluaattoksi pöydän jatkopala otetaan käyttöön ja sen ääreen istuu hieman enemmän ihmisiä. Silloin otetaan käyttöön myös se kaikkein juhlavin astiasto.

Ihanaa joulun odotusta <3

Joulun tunnelmaa kotiin tuo hitaat aamut riisipuurolla, kynttilät, kukat, joulutortut, tunnelmalliset illat takkatulen ääressä. Sekä jokavuotinen piparkakkutalo, joka on tehty yhdessä lasten kanssa. Ei ole niin väliä, vaikka talosta ei tulisi täydellistä. Meille jokainen yhdessä tehty luomus on täydellinen.











Ihanaa joulun odotusta. Otetaan rauhallisesti ja nautitaan tunnelmasta <3

Pr-tilaisuus Kala-Lappi, Kaartilan Mallaspossu, Saimaa Brewing co

Muutama viikko sitten Unileverin koekeittiössä oli jouluinen tunnelma. Kala-Lappi, Kaartilan Mallaspossu ja Saimaa Brewing Co järjestivät  bloggaajaillan, jossa pääsimme itse valmistamaan jouluisia herkkuja. Reseptit olivat Risto Mikkolan ja Henri Lepistin luomia. Risto ja Henri olivat myös apuna, jos kokkailu aiheutti kysymyksiä.









Kalaisten alkupalojen jälkeen tarjolla oli  vielä Mallaspossun kinkkua, joulumakkaraa sekä possun tomahawk-kyljystä lisukkeineen. Nämä saimme nauttia valmiina alkupalojen valmistamisen jälkeen.
Olut sopii hienosti joulupöytään ja näiden yhdistämisestä meille oli kertomassa Saimaan Brewingin Anikó Lehtinen.








En nyt muista, millainen keitos yllä olevassa kattilassa kiehui. Näyttää kuitenkin olevan pienen palaverin paikka.
Kaikki sujui kuitenkin todella hienosti ja jouhevasti, vaikka kokkeja oli runsaasti. Ja ruoka saatiin ajallaan tarjolle.
Itse olin mukana tekemässä hieman erilaista rosollia. Siihen ohje alla.



Lapin tulisavulohi rosolli

500 g perunaa 5 mm viipaleina
500 g porkkanoita 1 cm viipaleina
300 g sipulia lohkoina
1 kg punajuurta lohkoina
rypsiöljyä, suolaa, pippuria
1 kg tulisavulohta
500 g maustekurkkua reiluina kuutioina
3 dl lehtipersiljahaketta
3 dl Knorr situraanavinegrettiä

Sekoita perunoiden joukkoon öljy, suola ja pippuri. Paada uunissa +200 C 25 min. Toista sama lopuille juureksille ja sipulille. Jäähdytä paahdetut juurekset. Sekoita kaikki raaka-aineet keskenään.

Punajuuri creme

4 dl vispautuvaa kermaa
0.25 dl väkiviinaetikkaa
0.5 tl suolaa
0.5 dl sokeria
0.5 dl etikka punajuurilientä

Vispaa kerma kevyesti vaahdoksi. Lisää loput aineet ja vispaa hetki.

Muita herkullisia reseptejä ja tunnelmia voi käydä katsomassa Tuulin
Lumo lifestyle  -blogista ja Helin Beach house kitchen
-blogista.

Rosolli oli maukasta ja koska niin näppärästi osasin ainekset pilkkoa tapahtumassa, niin päätin valmistaa sitä myös kotona, tällä kertaa ilman sauvlohta, Mallaspossun joulupaistin lisukkeena. Ja hyvin maistui edelleen.



Kiitos upeasta ja herkullisesta joulun aloituksesta Kala-Lappi, Kaartilan Mallaspossu ja Saimaan Brewing co. Ruoka oli herkullista ja sitä todellakin oli tarpeeksi. Kiitos myös kutsujalle ja järjestäjälle Eines.fi -blogin Timolle, jolla olisi selkeästi hieno tulevaisuus tapahtumien
järjestäjänä :)

Herkullista joulun odotusta <3